アルミ・フライパン
アルミのフライパンがプロのシェフに普及しているのは、訳があります。
■軽くて使いやすい
アルミの比重は２．７で、鉄やステンレスのほぼ１／３。
調理の動作が楽にできます。
■熱伝導が抜群
アルミは鉄やステンレスに比べ熱伝導が良いので、
時間やエネルギーの節約になります。
熱ムラがないので料理の仕上がりがたいへん良く、
煮る、蒸す、わかす、焼く道具として最適の素材です。
また、冷蔵庫の冷気が一気に伝わるため、食品の鮮度保持、急速冷凍にうってつけの容器・トレーとして活躍しています。
■衛生的で安心な素材
煮沸や高温の蒸気で消毒ができます。
また、表面にアルマイトを施している製品は、変色しにくく、洗いが簡単、拭き取りやすく衛生的です。
アルミ製品が道具として活躍している訳は、ただ単に調理するというだけでなく、食品の衛生上も大変優れていること、また、軽くて丈夫なため、
調理する人達の労働負荷を軽減していることなどが上げられます。
■リサイクルができる
アルミは廃品となっても、再び原料として利用できます。
マイスター
ＤＯＮ
キング(中尾アルミ)
ジオ・プロダクト
ジオプロダクトの商品はステンレス製です。
ジオプロダクトの商品はステンレス製です。
