Shule パスタマシーン

■使用上の注意
ローラーおよびカッターは、必ず乾いた布で拭き、決して水洗いはしないで下さい。
湿気は錆の原因になります。
ローラーとカッターの表面には、汚れと錆防止用の「ワセリンオイル（無害）」が残っていることがあります。
これは少量の「ドウ（練り生地）」それぞれの間に数回通すことで○取り除くことができます
なお掃除に使った「ドウ」は捨てて下さい。
ローラーおよびカッターを、金属物で引っかいたり、こじ開けたりしないで下さい。
傷がつき、錆の原因になります。

■生パスタの作り方

強力粉　500g
卵　　　　5個（250ｇ）
塩　　　　少々

1. ボールに強力粉を入れ、中央をくぼませ、卵を入れ、オリーヴ油と塩を加える。
2. 手で粉と卵を少しずつ混ぜ込み、まとまれば台の上に取り出しなめらかな生地になるまでよくこねる。
3. 一つにまとめ、ラップをかぶせ15〜30分ねかす。
4. パスタマシン、好みのパスタを作る。